Face au cancer: Truffes en Fête à Excideuil

Cette manifestation destinée à soutenir la recherche contre le cancer, met chaque année à l’honneur les trufficulteurs de la région d’Excideuil, ainsi que les producteurs locaux porteurs de projets originaux (noix salées au curry, gin à la truffe, fleurs comestibles, gelées de fruits originales etc…). L’après-midi etaient donc proposés un « marché des saveurs », mais aussi des ateliers culinaires autour de la truffe, suivis de dégustation, ainsi que conférence et dédicace de livres (cette année Pierre Bonte dédicaçait son dernier ouvrage Ces villages qu’on assassine) . Chacun a pu repartir avec des truffes fraîches de première qualité et goûter d’excellents cromesquis à la truffe et des îles flottantes délicatement parfumées à la truffe.
Le soir était servi dans la grande salle du Domaine un dîner « tout truffes » pour plus de 200 personnes. Tous les membres du club ont assuré un service sans faille, véritable défi pour que chaque table soit servie en même temps…
Une tombola clôturait la soirée, pour bien sûr gagner…des truffes !
L’intégralité des bénéfices de cette journée sera reversée à l’Institut Bergonié à Bordeaux, qui est le Centre Régional de Recherche et de Lutte contre le Cancer de Nouvelle Aquitaine.